sobota 28. února 2015

Celozrnné banánové muffiny

Ahoj.
Dnes tu jsem opět s receptem. Tentokrát jsem přes týden tvořila tyto celozrnné muffiny. Opět to je jeden z těch "lehčích" receptů (takže na něm nejde co zkazit!, hurá do toho), ale myslím, že nikoho neurazí.
Já osobně mám muffiny moc ráda, nejvíc se mi líbí ty extra nadýchané, které svou velikostí přesahují délku dlaně a nejvíce je můžeme vidět v amerických filmech. Doufám, že se mi jednou podaří upéct si doma něco takového,
zatím se mi "jen" podařilo vykouzlit tyhle celozrnné muffiny s banánem a čokoládou.
 Dnes je to recept i s fotodokumentací (konečně se můžete podívat do zákulisí).
Tak pojďme na to!


Celozrnné banánové muffiny

  • Celozrnná mouka     220g
  • Třtinový cukr           50g
  • Olej                         130ml
  • Kefírové mléko        170ml
  • Vejce                       2ks
  • Banán                      1ks
  • Prášek do pečiva     2 lžičky
A kdo má mlsný jazýček, může si do muffinů dát tabulku oblíbené čokolády, neboť někdy se zahřešit prostě 
musí.

Troubu si rozehřejeme na 200°C.
Do misky nasypeme všechny suché suroviny - mouku, cukr, prášek do pečiva. Přidáme 2 celá vejce, kefírové mléko, olej, a rozmačkaný banán. Všechny suroviny smícháme. Abychom předešli hrudkám, je dobré použít šlehač.
Mezitím si nakrájíme/nastrouháme čokoládu na malé kousky, vhodíme je k hotové směsi a zamícháme. Já jsem si pár kousků čokolády nechala bokem, abych si jimi mohla muffiny ozdobit.
Nyní méme vše potřebné hotovo, a můžeme začít plnit papírové košíčky (jedna vrstva bude stačit). Košíčky naplníme 1cm od vrchního okraje. Posypeme kousky zbylé čokolády, a muffiny dáme péct na 30 minut do předehřáté trouby.










Pečlivě odměříme potřebné množství :-)
Smícháme všechny suroviny
Snažíme se co nejlépe rozmačkat banán
S velikou přesností krájíme čokoládu na kousky
Opatrně vhodíme do těsta
Plníme do košíčků
Máme hotovo!

A jaký je váš oblíbený recept na muffiny? :-)























7 komentářů:

  1. Ty vypadají skvěle!! Muffiny miluju:)
    the-biggestfear.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  2. Ahoj, vypadá to moc krásně, mám nakoupené věci na mini cheescakes, tak až na ně přijde řada, udělám tohle .D
    Hele zase otravuju, ale uýž kdysi jsme se ptala, co cvičit po 30DS. Docvičila jsem od Jill Ripped in 30 a co dál? Chtěla bych zkusit Body Revolution, je to dobrý nápad? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pokud máš pořád výsledky tak myslím, že jo :-)

      Vymazat
  3. Vypadají úžasně :) Právě se mi pečou a už se těším, až ochutnám! Jen jsem místo cukru dala trošku medu a čokoládu jsem použila 70%

    OdpovědětVymazat
  4. Díky za recept. Jsem sice kuchařský antitalent, ale tyhle muffiny se povedly i mě a jsou vážně skvělé:-)

    OdpovědětVymazat

Budu ráda za každý komentář:-)